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Archive for septiembre, 2018


Pechugas de pollo en salsa agridulce


El pollo es el ingrediente más tradicional de la cocina colombiana, pero también es el más versátil, delicioso y nutritivo. Esta receta, de un sabor exquisito, es además rica en proteínas y baja en carbohidratos. Ingredientes: – 4 filetes tiernos de pechuga de pollo – Aceite de oliva, preferentemente virgen extra

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Arepa a la ruana

Ingredientes ½ taza de harina de maíz 1 plátano verde 3 cucharadas de mantequilla ¼ de taza de agua tibia ½ taza de queso costeño rallado 1 huevo

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Arepa de antaño

Ingredientes 1 taza de harina de maíz dulce ½ taza de queso blanco rallado ½ taza de agua tibia 2 cucharadas de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta

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Crema borracha de arroz

Ingredientes 500 gramos de arroz remojado 1 astilla de canela 2 clavos de olor 1 hoja de naranjo 10 pepas de pimienta dulce 120 gramos de azúcar blanca 500 ml. de leche 250 ml. de crema de leche 100 ml. de aguardiente 100 ml. de salsa de mora

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