Postres

Receta para preparar torta de banano casera

Cuando ya completamos varias semanas de encierro debido a la cuarentena ordenada en toda Colombia, y ante el diluvio de noticias angustiantes que hoy nos tienen en vilo a toda la humanidad, mantener la cordura y la calma por momentos es difícil.

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Gelatina Blanca de Pata de Res

Hoy te sorprenderás con esta Receta, mira cómo hacer Gelatina Blanca de Pata de Res; un Postre típico de Antioquia que los Paisas aman preparar. Ingredientes Gelatina Blanca de Pata de Res: 2 kilos de Pata de Res o también llamada Mano de Res. 1 kilo de Panela. 1/2 taza de azúcar morena. Canela en polvo. Clavos de olor a […]

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Los postres de la abuela

Las recetas de siempre con uno que otro secretico. Acá algunas recetas que hacen parte de nuestra tradición colombiana.

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Esponjado de curuba con salsa inglesa

Ingredientes para ocho porciones: • 2 libras de curubas bien maduras • 1 taza de crema de leche • 3 huevos separados • 1 taza de azúcar • 3 cucharadas de gelatina sin sabor

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La versátil crema de leche

Fresas con crema. La crema de leche es un ingrediente que no debe de faltar en ninguna cocina sea para suculentos platos, postres, bebidas o ricos dulces. La crema de leche es un subproducto de la leche. Esta contiene más o menos las mismas cantidades (en peso) de proteínas y de grasa, mientras que en […]

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Flan casero de Chocolate y Café

El flan es uno de los postres más típicos por excelencia, a parte del ya clásico Flan de coco con caramelo líquido. Si queremos impresionar a nuestros comensales con esta receta diferente y exquisita, el flan de chocolate y café seducirá a los paladares más exigentes.

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Cebolla Caramelizada o Confitada

Por raro que parezca por su nombre, la receta de cebolla caramelizada no lleva azúcar, la propia cebolla contiene este ingrediente y al cocinarlo despacio hace que “caramelice”. Elaborar cebolla caramelizada es rápido y sencillo, tan solo hay que tener en cuenta un par de indicaciones, y dedicar algo de tiempo a pelar y cortar la […]

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Tarta de manzana

Ingredientes : para molde de bizcocho de 25 cm Para está receta nos ayudaremos de la medida del yogur que utilizaremos 2 yogures de sabor manzana 3 huevos talla M (a temperatura ambiente) Caramelo líquido Aceite de girasol ( la medida de un yogur) Harina de todo uso ( la medida de tres yogures) en […]

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