Omelette con lentejas y queso

2 Porciones
Ingredientes
1/2 taza de lentejas cocidas
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cebolla picada
1 taza de champiñones partidos a la mitad
1/2 taza de queso de cabra picado
Sal y pimienta
Preparación
1. En un tazón combina las lentejas con los huevos, sazona con sal y pimienta.
2. Fríe en el aceite caliente la cebolla; cuando esté suave, incorpora los champiñones y saltéalos unos minutos. Reserva.
3. En la misma sartén forma los omelettes, rellénalos con los champiñones y agrega el queso.

(Visited 3 times, 1 visits today)
Previous Post

SANCOCHO DE GALLINA

Next Post

Cebolla Caramelizada o Confitada

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.